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  • Cookie caramel pécan

    Cookie caramel pécan

    Nouveau cookie caramel noix de pécan

    Moelleux, généreux et délicieusement réconfortant; notre cookie caramel au beurre salé et noix de pécan marie une base de cookie artisanale à des éclats de noix de pécan, une touche de sirop d’érable et de fudges caramel, le tout avec un coeur caramel fondant irrésistible.

    Ce qu’on aime

    Un coeur caramel fondant

    Des noix de pécan croquantes

    Une recette ultra gourmande

    À l’intérieur

    Base cookie

    Noix de pécan

    Sirop d’érable

    Fugdes caramel

    cookie caramel pécan face
    cookie caramel pecan coeur fondant
    cookie caramel pécan coupé

    Ce cookie est le fruit de nombreux essais en atelier. Je voulais retrouver l’équilibre parfait entre la douceur du caramel au beurre salé, le croquant des noix de pécan et la rondeur du sirop d’érable. Sa base de cookie classique est garnie de noix de pécan, de fudges caramel et d’un coeur caramel fondant. C’est l’un de mes meilleurs cookies, pensé pour les vrais gourmands.

    Envie de goûter ce cookie ? Retrouvez-le sur certains de mes marchés et évènements, ou commandez directement auprès d’Emilie Sweet Cake.

  • Roll citron pavot

    Roll citron pavot

    Nouveauté roll sucré citron pavot

    Moelleux, fondant et délicieusement parfumé, notre nouveau roll sucré citron pavot marie une brioche artisanale ultra moelleuse à une garniture au sucre zeste de citron et pavot, le tout nappé d’un glaçage cream cheese citronné onctueux et coulant.

    Ce qu’on aime

    Une brioche moelleuse

    Un cream cheese citronné

    Un goût frais et gourmand

    À l’intérieur

    Citron

    Crème cheese

    Pâte briochée

    roll citron pavot face emilie sweet cake
    roll citron pavot dessus emilie sweet cake
    roll citron pavot coupé emilie sweet cake

    Ce roll est né de l’envie d’associer la fraîcheur du citron au léger croquant du pavot. Après plusieurs essai, j’ai trouvé l’équilibre que je cherchais : une brioche ultra moelleuse, une garniture citron-pavot parfumée et un cream cheese citronné, doux et légèrement acidulé. Chaque roll est façonné, garni et glacé à la main pour obtenir une pâtisserie généreuse, fraîche et gourmande.

    Envie de goûter ce roll citron pavot ? Retrouvez-le sur certains de mes marchés et évènements, ou commandez directement auprès d’Emilie Sweet Cake.

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